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Date de création : 24.11.2012
Dernière mise à jour :
20.08.2020
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Roucouyade de poisson ( 1/2 )
Roucouyade de poisson. Recettes " ti plats antillais " n ° 724
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Ingrédients par personne
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1 filet de poisson blanc de 200g
huile de roucou ( mélange d 'huile et de graines rouges de Roucou )
fumet de poisson
cive,oignon, persillade, thym, sel poivre (1)
10 cl de vin blanc sec
un roux ( 5 g de farine plus 5 g de beurre )
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