Cakes et Quiches _ Tartines

Quiche  au saumon  et crevettes           catégorie  cakes  et    quiches           Recette  n° 810
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Ingrédients          pour   4  personnes
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 J' ai confectionné  une  pâte maison  avec :
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200 g  de farine
100 g  de beurre froid
  1/2     c. à c.  de sel
1 oeuf
1 cuillère à soupe d'eau   froide
1 c.  spe   de  jus de citron

Pour   réaliser  la  garniture , j' ai  utilisé :
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100 g  de saumon  fumé
 10  grosses crevettes   ( décortiquées = 360 g  )
 4    oeufs  entiers
30  cl de crème fraiche 30%
150 g   de gruyère  râpé
1 cuillère à soupe de persil
poivre , huile ,  1g.  d' aïl
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