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Date de création : 24.11.2012
Dernière mise à jour :
20.08.2020
9779 articles
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Langoustine et Gambas
j'aurais pu utiliser de l' avocat mais je le trouve trop fade.
Vous me direz que des morceaux d' ananas c'est beaucoup mieux
je suis d' accord mais j'avais oublié d' en acheter ;-O) MDR
Alors j' ai préparé cette entrée
.
Ingredients ( pour deux personnes )
.
8 langoustines
12 gambas
100 g de carottes râpées
salade , ici de la laitue
1 citron vert ou jaune
1 tomate
un sachet de court bouillon Maggi
vinaigre de Xérès
huile d'olive
mayonnaise
.
preparation
.
Commencer par laver les crustacées.
Faire bouillir les langoustines avec du court bouillon pendant 2 minutes , les sècher puis laisser refroidir.
Décortiquer les gambas.
Couper des quartiers de tomates et des ronds de citron.
.
Dressez l' assiette
Servez avec de la mayonnaise et une vinaigrette xérès - au choix ! -
Décorez avec quelques brins de ciboulette.
.
.
la non plus ,je ne crache pas dans la soupe ,bien au contraire lolbonne fin de journée
bise
http://roseedujour.centerblog.net
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