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Date de création : 24.11.2012
Dernière mise à jour :
20.08.2020
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Poulet basquaise - 2 -
Préparation
.
Partager les cuisses en deux et fariner.
Epépiner tomates et poivrons.
.
Faire chauffer l' huile , mettre les oignons
puis le poulet. Ajouter les poivrons et tomates
coupés en gros dés. Cuire 5 minutes.
.
ajouter les morceaux de jambon, mouiller du vin blanc.
Laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
Ajouter les olives.
Servir avec du riz créole.
.